блюда из цветной капусты.

Овощной суп с цветной капустой

Овощной суп с цветной капустой от Марии:
Мой сынок такой супчик лопает с удовольствием. В нем много полезных витаминчиков.
Ингредиенты:
овощной бульон – 2 литра
цветная капуста – 300 гр
луковица – 1 шт
морковь – 1 шт
помидор – 1 шт
картофель – 3-4 шт
укроп
Приготовление:
В кипящий овощной бульон кладем картофель, нарезанный кубиками. Варим минут 10. В это время нарезаем лук и помидоры кубиками, морковь трем на терке, капусту разбираем на маленькие соцветия. К картофелю добавляем лук, морковь, капусту, минут через 5 – помидоры. Варим еще 7 минут, солим. Посыпаем измельченным укропчиком. Можно добавить немного сливочного масла.

Куриный суп с цветной капустой

филе курицы
цветная капуста
картофель
морковь
лук
помидор
петрушка
Филе курицы порезать на небольшие кусочки, опустить в кастрюлю с водой, варить минут 20. Готовый бульон посолить, заправить порезанными овощами. Поварить.В конце варки в суп добавить мелко порезанную зелень петрушки.
с 10 мес.

Запеканка из цветной капусты

Запеканка из цветной капусты с курицей – очень простое в приготовлении, вкусное и полезное блюдо. Оно понравится не только вашим детям, но и всей семье.
Ингредиенты: филе курицы – 400 г
замороженные овощи (брокколи, цветная капуста, морковь) – 1 пачка
молоко – 1 стакан
мука – 1 ст.л.
масло сливочное – 1,5 ложки.
сыр – 50 г
Приготовление:
Филе курицы порезать на маленькие кусочки, слегка обжарить на растительном масле, посолить.




Выложить в смазанную форму для выпекания куриное филе, цветную капусту, брокколи и морковь, залить молочным соусом, сверху посыпать овощи тертым сыром.




Поставить выпекать в духовку на 25-30 минут при t=200 гр, до образования золотистой корочки.


Запеканка из цветной капусты готова!
Приятного аппетита!