Котлетки

Куриные котлеты с овощами для детей

Нашла классный рецепт куриных котлет для детей! Котлеты из куриного фарша с овощами. ОЧЕНЬ вкусные! Рекомендую всем!
Ингредиенты:
куриные грудки – 2 шт
морковь – 2 шт
красный перец – 1 шт
лук – 2 шт
яйца – 2 шт
мякиш белого хлеба – 100 гр
молоко – 1/3 стакана
свежий укроп – пучок
панировочные сухари – 150 гр
соль – по вкусу

Приготовление:
Филе курицы, морковь, лук, перец пропустить через мясорубку, добавить рубленный укроп и размоченный в молоке мякиш белого хлеба. Все хорошо перемешать. Получается вот такой густой фарш:


Добавить в фарш 2 яйца, сформировать котлеты, обвалять их в панировочных сухарях и обжарить на растительном масле.

Котлеты лучше делать не очень толстыми, чтобы они хорошо прожарились.
И как вариант, можно их вместо обжарки запечь в духовке. Тоже, думаю, будет очень вкусно.
Обязательно добавьте в котлеты свежий укроп. Он дает потрясающий аромат!

Котлетки с сыром

• 
  
  
  

Рецепт вкусных котлеток с сыром для детей.
Ингредиенты:
говядина – 500 гр.
картофель – 2-3 шт (в зависимости от размера)
лук – 1-2 шт
сыр – 100 гр

Приготовление:
Мясо, лук и картофель пропустить через мясорубку, посолить. Сформировать из полученной массы котлеты. В середине каждой котлеты сделать углубление и положить в него сыр.
Смазать противень растительным маслом, выложить на него котлеты и запечь их в духовке при t=220 гр. 30 минут.

Рыбные паровые котлеты

Ингредиенты:
филе семги
мякиш батона
картофель
лук
Приготовление:
Филе семги, мякиш батона, картофель, лук пропустить через мясорубку. Хорошо посолить, пропустить еще раз через мясорубку. Из полученной массы сформировать котлетки. Отварить на пару.

Рецепт подойдет малышам с 8 мес. и старше.