понедельник, 30 мая 2011 г.

Детские фигурные "наливные" печенья (печенья-наливашки)

 


Здесь наш главный художественный инструмент - пластиковые бутылочки,
наполненные жидким подкрашенным тестом.

В пробке пластиковой бутылочки поближе к краю сделать небольшое отверстие (например, раскаленным гвоздем).
Заготовить несколько таких бутылочек - по числу используемых цветов теста.
В бутылочки налить негусто разведенное подкрашенное тесто (консистенция теста - как для блинов или немного погуще).
Из этих бутылочек наливать тесто на противень в соответствии со своим художественным замыслом, затем выпекать отсаженные печенья.
Выбор теста по детскому вкусу и возрасту.
Разные виды теста см. в разделе ШКОЛА ДОМАШНЕГО КОНДИТЕРА.
Пищевые красители см. на стр. КОНДИТЕРСКИЕ КРЕМЫ РАЗНЫЕ.
Нюансы приготовления фигурного печенья понятны из приведенных ниже фото.
Полностью о печеньях-наливашках, объемных фигурках их них и многих других блюдах для детского стола и для улучшения детского аппетита см. на стр. ДЕТСКИЙ ПРАЗДНИК в разделе ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ.


1. Слоник, налитый на противень из белого и бежевого теста и готовый к выпечке.


2. Ракета, планеты и звезды, налитые из теста двух цветов и готовые к выпечке.


3. Пудель и круглое печенье из белого теста, готовые к выпечке.


4. Крестики-нолики из теста одного цвета, готовые к выпечке.


5. Двухцветная лягушка, готовая к выпечке.


6. Двухцветная пчёлка, готовая к выпечке.


7. Двухцветная лампочка, готовая к выпечке.


8. Фигурка с кусочком сахара, готовая к выпечке.


9. Эта же фигурка после выпечки, поданная на стол.


10. Львенок.


11. Обезьянка.


12. Фуфа.


13. Динозаврик.


14. Поросенок.


15. Единорог.


16. Галстуки.


16a. Такой галстук можно радостно примерить и покрасоваться перед гостями.


17. Анаконда с глазами из шоколада или изюминок.


18. Жираф.


19. Горшок с цветами для именинника.


20. Фигурка из мультика.


21. Флаг.


22. Принцесса.


23. Робот.


24. Кит.


25. Рыбка в киселе или желе.


26. Осьминожек.


27. Выпеченные разноцветные "спагетти".


28. Мелкие печенюшки, обмазанные после выпечки горячим карамельным сиропом (густо уваренным сахарным сиропом, подкисленным при варке лимонной кислотой) или густым сиропом из варенья.
Отсадка из бутылки целого противня таких печенюшек занимает не более 3-х минут.


29. Фигурка из мультика.


29a. Всегда приятно получить на тарелочке такую замечательную мультяшную фигурку.
Такие фигурки можно делать не только из теста, но и из омлетной массы и т.п.

Полностью о печеньях-наливашках, объемных фигурках их них и многих других блюдах для детского стола и для улучшения детского аппетита см. на стр. ДЕТСКИЙ ПРАЗДНИК в разделе ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ.

SuperCook.ru

Комментариев нет:

Отправить комментарий